Comidas Típicas
GASTRONOMÍA
En cuanto a su Gastronomía se resume:
ü Mazamorra de Maíz:
Es una mezcla de agua o leche con maíz seco, tostado y molido, se la prepara en una sartén y se agrega sal y quesillo. Puede ir acompañado de huevos frito.
ü Uchu Mate:
La palabra “uchu mate” es una palabra kichwa que traducida al español significa pequeña fuente (lavacaras, charol, etc), pero en si el uchu-mate es un plato especial que se sirve en las fiestas. Este plato está constituido básicamente de: Arroz ó papas ó trigo, Cuy o Pollo
Pollo asado, Pan o tortillas.
ü Cuy Asado:
Se aliña el cuy con sal y pimienta y luego se asa a la brasa, se sirve acompañado de papas, mote, lechuga. Encebollado y el tradicional ají de pepa.
ü Chicha de Jora:
La chicha es una bebida tradicional, se utiliza para diferentes actividades, se elabora a base de Maíz Molido, panela y agua tibia, esta preparación se la deja fermentar.